我爱原味小时候，家中有一个偌大的院子，种满了各种应季的蔬菜水果。种的最多的水果就是大红桃，除了满足自家吃之外，更多的是会拿到市场上贩卖，作为贴补家用的一部分。每逢到了暑假，我就会搬一个小凳子，假装拿一本书坐在桃树底下，不为别的，只为那一口多汁、香甜可口、桃香四溢的大红桃。
现如今，科技的进步让我们随时随地可以吃到各个季节的食物，不过舌尖却再也没有感受到小时候西红柿、黄瓜的口感。
上周，四郎去菜市场买了几个油桃，桃子水分、甜度都挺足，但却丝毫品尝不出小时候的桃味。内心中真的有些恐惧，担心我们的后代再也不会记得这些食物曾经的美好。
前两天，四郎受邀参加由优酷土豆、大伙儿纪录联合出品的互联网创新美食微纪录片《原味》分享会，现场的嘉宾与大家一起分享了从《原味》中引发思考的“品质生活的五个真相”。
我们平日吃的黄瓜、桃子，食物最多的是第一口咬下去的农药味，已经慢慢不记得食物本身的味道。《原味》总策划任长箴表示，最开始做这个创意的时候，是想跟随欧阳找寻北京最好吃的小饭馆。但参与策划后觉得没意思，觉得要想了解食物，就是了解自然，土地。到底食物是从哪儿来的？到底食物是怎么回事？
在当天的观影会上，现场首播了《原味》第一集《桃之夭夭》。从采摘到去核，从剥皮到制作黄桃罐头。为了不错过最原味的食材，最佳的采摘时间。凌晨，欧阳应霁便带着头灯跟随平谷朴实的老奶奶来到自家果园。桃子，一种日常最常见的水果，却因依循自然果实的采摘烹饪时间，在完全有机的种植环境中重新引发起人们对食物本味的思考，一个个多汁鲜嫩的桃子、新鲜的黄桃罐头，无一不让人垂涎欲滴。
看到这些画面，想到曾经家里种的大红桃，可惜的是，桃树早都没了。庆幸的是，我依旧记得那个味道，一直回荡在心里。
食材，是一切的根本。田园的生活，应季的食材，干净的美食，原本就是我们应该享受的味道。而能慢下来去生活，遵循自然，看见生活本源正是这部纪录片《原味》希望传递给人们的的价值观。
厨房里放满了各种调味品，却依稀间忽略了食材的原味。美食充满了想象力，终究是对大自然的崇拜，时间走的再快，还是要放慢脚步，审视自己的同时去回忆那股原味。
