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一杯丝袜奶茶、一个鸡蛋仔,大概是很多人对“香港小吃”的最初印象了吧~其实大名鼎鼎的丝袜奶茶和丝袜并没有关系,而是将煮好的红茶用特制的白布袋过滤,除了滤掉茶渣以外,还可以使成品更丝滑。久而久之,染上颜色的茶袋看起来像丝袜,于是“丝袜奶茶”的名字就叫开了。
冬天,来上一杯热乎乎的丝袜奶茶,香浓醇厚的滋味萦绕在舌尖,奶香和茶香交融,久久不散,想想就幸福~今天小果儿就来教大家在家自制丝袜奶茶,6步就搞定,真的一点都不难!加上红糖调味,就是一杯暖暖的古早味奶茶了哟,快来尝尝吧~
丝袜奶茶
▽
by 祝作
·主料·
红茶|15g
三花淡奶|1罐
·配料·
水|1200ml
·做法·
1. 15克红茶,洗茶后备用。(作者用的是糯米红,带着淡淡的糯米香。)
2.1200毫升水烧开。
3. 稍微放一会儿,红茶一般用80度左右的水泡口感最佳。焖五、六分钟,口味比较重的可以多泡会儿,还不过瘾就煮几分钟。
4.滤出茶叶,倒入淡奶。
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